水戸に生まれて230余年。伝統と革新の酒造りで、吉久保酒造ならではの独自の酒を醸す。
“水戸黄門の愛した水”をたっぷりと仕込み水に使い、辛口でも辛いだけでない『旨辛口』の酒を造っています。水戸のうまいもんと共にどうぞ!!
蔵元取材動画
取材内容
社屋入り口 杉玉や酒樽が並ぶ
酒蔵
仕込み蔵の仕込みタンクと貯蔵タンク
放冷機と呼ばれる蒸したお米を冷ます装置
甑(こしき)と呼ばれるお米を蒸す装置
杜氏の鈴木さん
蔵元詳細情報
蔵元名 |
吉久保酒造(株) |
銘柄 |
一品・百歳 |
代表者 |
吉久保 博之 |
所在地 |
〒310-0815 茨城県水戸市本町3-9-5 |
連絡先 |
TEL. 029-224-4111 / FAX. 029-231-6005 |
Webサイト |
http://www.ippin.co.jp |
蔵見学 |
可(要予約) |
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